Karbantartási útmutató

A kések megfelelő ápolása elengedhetetlen a hosszú távú, problémamentes használathoz – különösen, ha szénacélból készült, kézzel kovácsolt darabokról van szó.

Használat után minden esetben öblítse el a kést folyó víz alatt, majd azonnal törölje szárazra egy puha ruhával. A kés nem mosogatógépbe való – a gépi tisztítás és az elázás rozsdásodáshoz vezethet, mely nem garanciális hiba, de szükség esetén javítás lehetséges.

Hetente vagy havonta egyszer javasolt a penge, a markolat, valamint a bőrtok enyhe átolajozása. Ehhez használjon természetes olajat, például olíva-, narancs- vagy tungolajat – vékony rétegben vigye fel, és hagyja megszáradni. Ez segít megőrizni az anyagok rugalmasságát, vízállóságát és véd a korrózió ellen.

Fontos tudni, hogy szénacél pengéink fokozott törődést igényelnek, cserébe azonban egy életen át megbízható társai lesznek a mindennapi munkában.

Amit ne tegyen:

• Ne használja a kést porcelán tányéron.

• Ne vágjon vele szeget, csontot vagy egyéb kemény anyagot.

• Ne használja a kést szerszámként.

A kések egy célra készültek: vágni – de azt kivételes hatékonysággal.

Élezéshez kizárólag fenőkövet vagy fenőacélt ajánlunk. Az elektromos vagy más gyorsélezők megváltoztathatják az él szögét, aminek következtében romlik a kés metszőképessége, éltartása, és nehezebbé válik a kés újraélezése is.

Balesetmentes használatot kívánunk – és sok örömet ezekkel a kivételes kézműves eszközökkel!